博乐彩票手机平台app - 地瓜和红薯是一样的吗?在南方,这才是真正的地瓜,烧着吃,脆甜

时间 |2019-12-28 13:11:20

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博乐彩票手机平台app,地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,地瓜在南方部分地区指 豆薯(地瓜)。在北方地区多指红薯。

它的形状大小和红薯差不多,皮是淡黄偏白,剥开外面微黄的皮,里面的肉非常白,肉的质地看起来有点像萝卜,当成熟到顶峰的时候,剥开时会发出一种裂开的声音,并且依稀可以看到裂开的痕迹,吃起来更是比红薯清甜,香脆可口、多水分,为解渴之物,也可以当做水果生吃,还可以凉拌着当菜吃。

白地瓜的营养价值不菲;含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。

地瓜肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质,脆嫩多汁,皮薄而坚韧,容易剥除,

【用料】

地瓜一个,香葱一棵,盐适量,植物油少许,生抽少许

【步骤】

1,地瓜冲洗一下,皮上有点难洗,把泥土冲掉就可以了

2,撕掉外皮,白色果肉有种特殊的接地气儿的香味,有撕不干净的可以用削皮刀再削一下

3,切成片状,比较容易熟,这个东西生吃也好吃的

4,油锅烧热,要热锅热油,放地瓜进去爆炒一下,开大火,快速翻

5,翻炒片刻后加开水,生抽,略微焖煮一两分钟就可以

6,出锅前撒上盐和小葱装饰提味,简单的家常菜才实用又健康

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